癌癥|這10條防癌飲食，建議收藏
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翻過立春的日歷 ， 就是世界癌癥日 ， 也是北方小年(臘月廿三) 。
可是有一些人 ， 沒能戰(zhàn)勝癌癥 ， 吃不上小年夜的這一頓餃子 ， 也永遠等不到春天了 。
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前天 ， 傳來國內(nèi)音樂人趙英俊去世的消息 。 據(jù)媒體披露 ， 是因為癌癥 。
巧合的是 ， 近期大火的抗癌題材電影《送你一朵小紅花》 ， 其中的同名主題曲就是趙英俊創(chuàng)作并演唱的 。 作為朋友的張靚穎透露 ， 他是吃完止疼藥錄制的歌曲 。
昨天是世界癌癥日 。 我們就來談一談 ， 如何從日常飲食做起 ， 預(yù)防癌癥 。
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世衛(wèi)組織表示 ， 全球五分之一的人在其一生中會罹患癌癥 ， 但三分之一的癌癥可以預(yù)防 ， 三分之一的癌癥可通過早期發(fā)現(xiàn)得到根治 。
2018年5月 ， 美國癌癥研究所(AICR)和世界癌癥研究基金會(WCRF)發(fā)布的癌癥預(yù)防報告也明確提到：大約30~50%的癌癥病例 ， 是可以預(yù)防的 。
預(yù)防癌癥 ， 降低患癌風(fēng)險 ， 從日常飲食入手 ， 可以從▼幾點做起：
●少吃紅肉 ， 不吃加工肉制品
紅肉：豬肉、牛肉、羊肉 ， 以及它們的各種制品 。
加工肉制品：如火腿、培根、熱狗、香腸等煙熏、腌制、鹽漬的肉品 。
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推薦選擇飽和脂肪含量較低的「肉」 ， 如魚、瘦肉、堅果、大豆和豆制品 。
●戒煙、戒酒
煙必須得戒！酒越少越好 ， 能不喝就不喝 。
任何形式的煙草都是癌癥的重要誘因 ， 應(yīng)當(dāng)被完全禁止 。 不但自己不要抽 ， 也少去二手煙繚繞的地方 。
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酒精和很多癌癥密切相關(guān) ， 包括口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、結(jié)直腸癌等 。
●不喝含糖飲料
其他高糖、高脂的高能量食物也要少吃 。 理由很簡單：這些食物非常增肥 ， 而且沒啥營養(yǎng) 。
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高能量食物包括：
○糖果、含糖飲料：涼茶、可樂、乳酸菌飲料等
○各種烘焙食品：蛋糕、曲奇、提拉米蘇
○各種快餐：漢堡、熱狗、薯條等
●少吃鹽
注意控制鹽的攝入 ， 高鹽飲食會增加高血壓以及胃癌的風(fēng)險 。
不喜歡吃得太淡 ， 可以考慮用別的調(diào)味料替代 ， 比如大蒜、姜黃、辣椒粉等香辛料來代替食鹽來調(diào)味 。 這些辛香料不但讓飯菜口味更豐富 ， 還富含植物化學(xué)物質(zhì)等抗炎成分 。
也可以用檸檬汁等酸味來增加食物的口感 。
另外 ， 學(xué)會看食品標簽 。 有些食物嘗著不咸 ， 但制作時添加了大量的鹽 。 比如▼這款掛面 。
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●選擇健康的油脂
總體來說 ， 要堅持低脂飲食 。
選擇像橄欖油和堅果這些含有健康油脂的食物 ， 有助于提高總體生存率 。
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下面這些常見的防癌飲食誤區(qū) ， 大家就不要嘗試了 。
×吃保健品防癌
中外專家都不建議靠補品防癌 。
沒有證據(jù)證明抗癌保健品能真正抗癌 ， 真能抗癌的那一定是藥 。
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日常食物可以提供人體所需的各種營養(yǎng) ， 而且很多大家期待的抗癌物質(zhì) ， 也完全可以從蔬菜水果等植物中攝取 。
×吃素防癌
美國癌癥研究機構(gòu)推薦 ， 每餐2/3是植物性食物 ， 雞鴨魚肉這些動物性食物以及牛奶 ， 不多于1/3 。
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含有纖維類的植物性食物 ， 包括蔬菜 ， 水果、全谷物 ， 豆類 ， 被證明與預(yù)防癌癥有關(guān)；還有研究發(fā)現(xiàn) ， 植物中的一些成分 ， 比如深綠色葉菜富含的類黃酮、類胡蘿卜素、VC等抗氧化物抗炎物質(zhì) ， 有可能有助于減少細胞損傷 ， 從而降低罹患癌癥或其他疾病的風(fēng)險 。
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