菜市場存在“甲醛菜”，輕則傷肝腎，還可能激活癌細(xì)胞？真相來了
話說造謠一張嘴 ， 辟謠跑斷腿 。 在這個(gè)信息泛濫的年代 ， 相信很多人已經(jīng)迷失了自我 ， 抱著寧愿信其有的心態(tài) ， 使得一些謠言更是如同插上了翅膀漫天飛舞 。 就比如 ， 我們今天要說的這個(gè)話題 ， 相信不少人一定看過：說在菜市場有一些蔬菜 ， 看著新鮮實(shí)在是“甲醛菜” ， 如果買回家吃 ， 輕則傷肝腎 ， 重則激活癌細(xì)胞……讓很多看完文章的人惴惴不安 ， 這是真的嗎？
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【菜市場存在“甲醛菜”，輕則傷肝腎，還可能激活癌細(xì)胞？真相來了】菜市場的甲醛菜 ， 真的存在嗎？
搜索“甲醛菜”這個(gè)關(guān)鍵詞 ， 我們很容易在網(wǎng)上看到諸多相關(guān)文章 ， 其題目也是驚人的相似 ， 打開之后發(fā)現(xiàn)所列舉的也近乎一致：用塑料膠帶捆扎的蔬菜 ， 發(fā)白的豆腐 ， 袋裝金針菇等 。 還言之鑿鑿地說捆扎的塑料袋里含有粘合劑 ， 就含有甲醛 ， 添加了甲醛的豆腐會(huì)顯得更加亮白 ， 袋裝金針菇之所以能保存時(shí)間長也是添加了甲醛……
讓這些年看到太多“甲醛致癌”新聞的大眾 ， 看完之后瞬間就不好了 ， 無奈自己又不是行業(yè)相關(guān)人員 ， 更沒有專業(yè)知識(shí)去辨別 ， 只能寧信其有的不去購買 。 若以前經(jīng)常吃這幾樣蔬菜 ， 還鬧得惶恐幾天 。
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要么說這樣的謠言最為可惡呢 ， 簡直是不負(fù)責(zé)任 ， 危言聳聽 。 首先 ， 在家裝行業(yè)確實(shí)有“有膠必有醛”、“無醛不成膠”的說法 ， 是因?yàn)槟壳皬V泛使用的膠粘劑（脲醛樹脂） ， 在一定的溫、濕度條件下老化分解 ， 會(huì)產(chǎn)生甲醛 。 但要注意的是 ， 用在食品包裝 ， 國家也是有專門規(guī)定的 ， 即“GB9685—2016食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)” 。 即便有少量甲醛殘留 ， 很多蔬菜買回家是需要清洗及烹飪的 ， 甲醛易溶于水 ， 到成品也就消失殆盡了 。
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再說豆腐 ， 更是無稽之談 ， 因?yàn)闆Q定豆腐顏色的因素有很多 ， 比如豆子種類、凝固劑等 ， 還有商家也有的是合理合法的辦法讓它變白 ， 添加甲醛實(shí)在是吹毛求疵 。 即便是用甲醛泡過了 ， 甲醛無色無味 ， 我們也難以用肉眼分辨啊 。
最后 ， 就是袋裝金針菇了 ， 說是袋裝的金針菇比散賣得更白 ， 保存時(shí)間更久 ， 我看是見不得人家賣的好吧 。 其實(shí)道理和豆腐變白一樣 ， 人家保存更持久主要得益于袋子的密封 ， 減少了與空氣接觸 ， 避免了二次污染 ， 溫度適宜的話自然能保存持久一點(diǎn) ， 這有啥想不明白的呢？
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對(duì)于網(wǎng)上那些不負(fù)責(zé)任的造謠文章實(shí)在是氣憤 ， 但無奈的是類似這樣的聲音是不可能消除干凈的 。 只希望大家能有更多的理性 ， 不信謠不傳謠 ， 在家庭蔬菜采買這件事上 ， 盡可能到大型正規(guī)的商超 ， 或者信得過的菜農(nóng)小販那里購買 ， 這樣才能將食品風(fēng)險(xiǎn)降到最低 。 另外 ， 傷肝腎激活癌細(xì)胞的因素有很多 ， 抽煙、喝酒、熬夜等不良的飲食作息習(xí)慣 ， 相比較于蔬菜更大 ， 也希望給予更多關(guān)注 。
我是藥療君 ， 你有看過類似“甲醛菜”這樣的文章嗎？對(duì)此你是什么意見呢？歡迎留言評(píng)論 ， 若覺得文章有幫助 ， 別忘了點(diǎn)贊并轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的家人朋友們吧 ， 您的支持是我們繼續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力 ， 感恩（本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò) ， 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除 ， 謝謝）
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