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同一種野生植物，在美國是“災星”，在我國是寶貝疙瘩，不夠吃

內容提要：本是同一種野生植物，在美國是“災星”，泛濫成災，一籌莫展；在我國是寶貝疙瘩，不夠吃，還得靠種植才能供應，難道僅僅因為中國人喜歡吃，貪吃？文：三農小七“汝之蜜糖，彼之砒霜”你所看重的，別人未必看重，甚至還是別人的災難……植物也是如此，雖然它可能并沒有毒素，但它給人帶來的災難，可能比砒霜還要毒……在美國，有那么一種植物，它的花非常漂亮，曾一度受到美國人的喜愛。并把它作為觀賞植物進行了種植，若您在美國再次看到這種植物生長在他們城市的公園里，花壇中，綠化帶里……請別羨慕美國人“附庸風雅”，那是他們迫不得已而為之，或者說他們“黔驢技窮”都可以，因為，他們拿它一點兒辦法都沒有。
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其實，這在植物，在我們國家，也是有的。中國地大物博，可不是浪得虛名，它就是——野韭菜！01野韭科普野韭長得很像蔥，只不過比蔥更扁，它是一種蔥科蔥屬植物，喜歡叢生，它也有比較粗壯的根莖。根莖橫向生長，稍微有些傾斜。野韭的地下莖是一種鱗莖，鱗莖接近圓柱形，鱗莖的外面有一層纖維狀或者網狀的表皮。顏色有暗黃色或者黃褐色的，也有黑黑的。它的葉片呈三棱狀條形，葉片和蔥一樣是中空的，也不是很寬，一般在1厘米以內，葉片的邊緣或者棱上往往有一些小鋸齒，也有的很光滑。
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野韭的花很漂亮，它的花梗呈圓柱狀，但是有棱，有的不太明顯，高度比葉片高，有的能夠長到60厘米，典型的花高出架。花序為傘形花序，呈半球形，有的近球形，花很多，很漂亮，非常適合觀賞，而且它的價值也非常大。02野韭——美國人的“災星”但，美國人可顧不得觀賞它們。雖然曾經也把它當成觀賞植物栽培，但，它后來卻成了美國人的“災星”！韭菜是一種多年生草本植物，它還有一個特點，就是割了一茬兒又一茬兒，割了還會再生。并且，不割，它也會不斷地生長新的植株。【同一種野生植物，在美國是“災星”，在我國是寶貝疙瘩，不夠吃】
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而且，即使在貧瘠的地方，它們也能夠生長，還有很好的耐旱能力。在雨水多的地方，也能很好地生長……可以通過根莖不斷的繁殖新的植株，叢生最終成片，成片生長，加上花很多，種子很多。種子數量非常多，也很難被挑揀干凈，即便鏟除它的根莖，植株，也往往還有種子能夠繁殖。加上它的根莖如果有斷裂的頭，也會繼續生長。在廣袤的土地上，密密麻麻到處都是的野韭，成了美國人的“災星”！它們霸占土地，吸收土地的營養，和別的植物爭生存空間，導致很多地方，都只能看到野韭的存在。或者有別的植物的地方，就有野韭生長。
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它們霸占平原，布滿河岸，堤岸，莊稼地，甚至院子，街邊，花壇，公園，綠化帶等等……在美國泛濫成災，卻讓他們感到無能為力……03野韭——中國人的寶貝疙瘩但在中國，野韭卻是非常好的東西，且不說它的營養價值，在中國，韭菜是很多人每天都喜歡吃的東西。在民間，還有這樣一句老話，叫做“男不離韭，女不離藕”！可以看出從古至今，人們對韭菜的喜愛和食用習慣。也能看出韭菜對男人非常有價值，其實，不光是男人，女人也可以多吃韭菜。它含有豐富的纖維，還有豐富的蛋白質，糖類，脂肪，以及多種維生素，還有胡蘿卜素，鈣，鋅，鐵，鎂等多種微量元素，食用價值也很大。
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而且，它還有藥用價值，它具有溫中下氣、健胃提神、補腎益陽、調整臟腑、暖胃除濕、理氣降逆、散血行癖和解毒等作用，藥用價值也是非常大的。它和我們種植的韭菜比起來，有過之而無不及，特別是在蛋白質的含量和鐵元素，纖維素等方面尤為明顯。在韭菜花中，野生的韭菜花是種植的韭菜花的鐵和纖維素的含量的20多倍，比種植的韭菜更好。除了韭菜的食用價值，藥用價值和“男不離韭，女不離藕”的食用習慣，還有“香椿芽，頭刀韭”的說法，意思就是非常美味，非常鮮，非常受歡迎的第一刀韭菜。野韭，家韭，都是中國人的寶貝，在我國是寶貝疙瘩一般的存在。野生的根本不夠吃，還得靠種植才能供應得上。

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