止咳|冬季干燥，這道糖水要給老人孩子喝，潤肺止咳又理氣，學(xué)會(huì)少生病
冬季是一個(gè)相對(duì)于秋季來說，更加寒冷干燥的季節(jié)，尤其是室內(nèi)供暖后，一早起來整個(gè)人都干干的，這一干燥就容易上火，一上火就容易咳嗽走肺。冬季干燥，這道糖水要給老人孩子喝，潤肺止咳又理氣，學(xué)會(huì)少生病。今天營養(yǎng)師大喬推薦大家一碗甜水，紅棗蘋果銀耳羹。蘋果性涼味酸甘，可以潤肺、利咽、解毒；銀耳味甘性平，具有滋陰生津、潤肺解毒的功效；兩者功能與性質(zhì)相似，同食可潤肺止咳、美容養(yǎng)顏。紅棗蘋果銀耳羹，營養(yǎng)豐富，香甜軟糯，美味可口，還有補(bǔ)血安神的功效，是一道老少皆宜的甜品，喜歡的趕緊試試吧！
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By 心隨彧?jiǎng)?br />配料：
蘋果 1個(gè)、銀耳 15克、阿膠棗 10個(gè)、紅糖 80克
烹飪步驟：
1.食材準(zhǔn)備
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2.銀耳冷水泡發(fā)，去蒂洗凈，撕成小朵
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3.鍋中放入銀耳，倒入清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)
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4.蘋果去皮去核洗凈切小塊
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5.紅棗去核洗凈
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6.一個(gè)小時(shí)后放入蘋果、紅棗、紅糖繼續(xù)燉十分鐘左右
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7.一鍋濃稠的銀耳羹就燉好了，出鍋慢慢享用吧！
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烹飪小貼士：
1、大棗被譽(yù)為“百果之王”，含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質(zhì)。其中維生素C的含量競高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對(duì)女性朋友具有特殊的養(yǎng)血安神、美容的作用，每天用3-5顆大棗泡水喝，具有養(yǎng)血美容的功效。
2、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒
3、銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
你學(xué)會(huì)這道甜水了嗎？
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