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|貴陽(yáng)全力推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范城市創(chuàng)建工作

建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管、開(kāi)展最嚴(yán)厲的處罰、實(shí)行最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé) ， 近兩年 ， 貴陽(yáng)市嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”總體要求 ， 在持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境 ， 降低市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻的同時(shí) ， 用好貴陽(yáng)大數(shù)據(jù)發(fā)展優(yōu)勢(shì) ， 不斷強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)、優(yōu)化監(jiān)管執(zhí)法模式、提高監(jiān)管效力效能 ， 嚴(yán)控市民“菜籃子”“米袋子”“奶瓶子”安全風(fēng)險(xiǎn) ， 提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力 ， 守護(hù)百姓“舌尖上的安全” ， 推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 ， 全力推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范城市創(chuàng)建工作 。
創(chuàng)新“智慧”監(jiān)管模式
構(gòu)筑食品安全防線
7月9日 ， 采訪人員來(lái)到南明區(qū)二七路小吃街 ， 看到小吃街及店鋪內(nèi)都統(tǒng)一布控了監(jiān)控?cái)z像頭 。
“之前 ， 食品攤販規(guī)模小、分布散、流動(dòng)性強(qiáng)、食品安全問(wèn)題突出 ， 一直以來(lái)都是治理難點(diǎn) 。 ”南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹 ， 按以往的監(jiān)管方式 ， 檢查對(duì)象不定、檢查方式簡(jiǎn)單、監(jiān)管效果難以預(yù)測(cè) ， 對(duì)攤販“圍追堵截”不能從根本上解決問(wèn)題 ， 也不能取得長(zhǎng)期持續(xù)的效果 。
如今 ， 在一雙雙“智慧眼”的監(jiān)督下 ， 隨時(shí)可以看見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)情況 ， 二七路小吃街設(shè)置的電子大屏幕上會(huì)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)公開(kāi)攤販信息、監(jiān)管信息、食品原料快檢信息、積分實(shí)時(shí)排名等內(nèi)容 ， 實(shí)現(xiàn)“可視化”監(jiān)管 。
涵蓋90余戶(hù)攤販的二七路小吃街食品安全監(jiān)管平臺(tái) ， 是貴陽(yáng)市實(shí)施“智慧監(jiān)管”所取得的成果 ， 全市越來(lái)越多的市場(chǎng)監(jiān)管工作將逐步引入大數(shù)據(jù)“智慧”功能 ， 讓監(jiān)管隨處可見(jiàn)、無(wú)處不在 。
近兩年 ， 貴陽(yáng)市以“智慧市監(jiān)”理念開(kāi)拓監(jiān)管新模式 ， 不斷充實(shí)完善“食安監(jiān)”APP功能 ， 創(chuàng)新食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)監(jiān)管機(jī)制 ， 提升食品監(jiān)管效能 ， 充分運(yùn)用信息化手段開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作 ， 打通全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)數(shù)據(jù)壁壘 ， 逐步將食品攤販、集中交易市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)納入風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理 。
同時(shí) ， 在全市市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域健全以“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管為基本手段、以重點(diǎn)監(jiān)管為補(bǔ)充、以信用監(jiān)管為基礎(chǔ)、以問(wèn)題為導(dǎo)向的新型機(jī)制 ， 持續(xù)深化“放管服”改革 ， 對(duì)標(biāo)做好“六穩(wěn)”工作 ， 落實(shí)“六保”任務(wù) ， 實(shí)現(xiàn)“進(jìn)一次門(mén) ， 查多項(xiàng)事” ， 提升全市市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域治理體系和治理能力 ， 筑牢食品安全防線 。
保障市民“菜籃子”安全
營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境
7月7日早晨 ， 貴陽(yáng)星力百貨集團(tuán)有限公司惠民生鮮超市會(huì)展城店食品快檢室內(nèi) ， 超市檢測(cè)人員黃富瓊將當(dāng)日即將上柜的蔬菜、肉類(lèi)樣品切成小塊 ， 放在檢測(cè)農(nóng)藥殘留、激素類(lèi)成分的化學(xué)試劑上進(jìn)行檢測(cè) 。
“今天已完成16批次肉蔬鮮果的檢測(cè) ， 全部顯示為合格 ， 檢測(cè)結(jié)果將公布在超市公示欄處 。 ”黃富瓊說(shuō) ， 進(jìn)行日常檢測(cè)后 ， 新鮮的蔬菜、瓜果、肉類(lèi)、蛋奶等生鮮產(chǎn)品將上柜擺放 ， 等待市民前來(lái)選購(gòu) 。
貴陽(yáng)星力百貨集團(tuán)有限公司惠民生鮮超市會(huì)展城店店長(zhǎng)朱新春介紹 ， 按照市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的要求 ， 超市在選擇供應(yīng)商時(shí) ， 需對(duì)商家資質(zhì)進(jìn)行核實(shí) ， 明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任 。 進(jìn)貨時(shí) ， 收貨員首先對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查 ， 還需索取供應(yīng)商合法資質(zhì)復(fù)印件、銷(xiāo)售記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)合格證和檢疫合格證明等資料 ， 確保食品來(lái)源可追溯 。
“供應(yīng)商和超市分別進(jìn)行快檢 ， 雙重檢驗(yàn)為食品上了一把‘安全鎖’ 。 ”市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)督處有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō) ， 食品經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能上柜 ， 而上柜后的食品 ， 還會(huì)隨時(shí)受到抽檢 ， 全市各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在日常監(jiān)管過(guò)程中 ， 會(huì)對(duì)食品品質(zhì)、保質(zhì)期、衛(wèi)生情況等進(jìn)行隨機(jī)抽查 ， 守護(hù)市民“菜籃子”“米袋子”“奶瓶子”質(zhì)量安全 。
貴陽(yáng)市出臺(tái)了《貴陽(yáng)市深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》 ， 充分發(fā)揮食品監(jiān)管平臺(tái)的作用 ， 對(duì)食品從農(nóng)田到餐桌進(jìn)行全過(guò)程控制 ， 強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入與準(zhǔn)出銜接 ， 配合有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè) ， 確保全市市場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、來(lái)源可溯、去向可追 ， 逐步實(shí)現(xiàn)“帶證上網(wǎng)、帶碼上線、帶標(biāo)上市” 。

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