吃貨|開春時的野菜，每當發(fā)芽時城里人爭相采摘，老農(nóng)卻說：太苦沒人吃( 二 ) |

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我們在采摘柳芽的時候，一般都是選擇哪種柳枝最頂端的嫩芽，嫩芽的葉片在一兩厘米左右，如果葉片比較大，就會影響到口感，筆者記得柳芽除了可以涼拌，以前大人也把柳芽和面粉裹在一起蒸著吃，然后沾點蒜醬，但對于農(nóng)村的小孩子們來說柳芽確實比較苦，所以基本沒有人吃。

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另外柳芽的做法還有很多，炒著吃也可以，筆者發(fā)現(xiàn) ，在城里的一些超市也有賣的，并且價格能賣到10多元一斤，這樣不起眼的野菜在城里確實還是比較受歡迎的，當然柳芽除了苦味確實比較爽口，如果想去除柳芽的苦味增加口感，一般都是添加一些辣椒油，這樣就可以減少它的苦味。
最后不知道大家以前吃過柳芽嗎？你覺得柳芽好吃嗎？歡迎大家留言評論。

吃貨|開春時的野菜，每當發(fā)芽時城里人爭相采摘，老農(nóng)卻說：太苦沒人吃( 二 )

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