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「美食美刻」絲瓜湯怎么做？



「美食美刻」絲瓜湯怎么做？
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【「美食美刻」絲瓜湯怎么做？】
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絲瓜不僅味道鮮美 ， 營養價值也是相當高 。 尤其是含防止皮膚老化的B族維生素 ， 增白皮膚的維生素C等成分 ， 能保護皮膚、消除斑塊 ， 使皮膚潔白、細嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故絲瓜汁“美人水”之稱 。 女性朋友們平時可以多食用些 ， 對我們的皮膚可是很好的喲 ， 通過飲食來從內到外調理身體、保護皮膚總好過用一堆的護膚品、化妝品來掩蓋不好的膚色 。 必竟由內到外調理的好膚色是其它任何方法都達不到的 。
今天用絲瓜做一道咸湯 ， 湯色濃白 ， 口感咸香入味特別好喝 ， 朋友們可以試一下 。
制作方法：
材料：絲瓜、瘦肉、雞蛋、小蔥、食用油、鹽、面粉、香油
步驟：
1、 絲瓜洗凈去皮切片 ， 瘦肉切絲 ， 小蔥切段 。

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2、 小碗中放入面粉加清水調成面粉水 ， 雞蛋2-3個打入碗中攪拌均勻 。

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3、 鍋中油熱放入肉絲炒至變色 ， 加入蔥花炒香 。

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4、 倒入絲瓜炒軟后倒入清水 ， 水量按盛幾碗湯倒多少水的標準 。

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5、 鍋中湯沸騰后倒入攪拌均勻的面粉水 ， 邊倒邊攪拌 ， 倒入面粉水后湯就變成了奶白色 。

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6、 倒入攪拌好的雞蛋液 ， 待雞蛋凝固成蛋花后放入適量鹽 ， 淋入香油即可出鍋 。

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【小薇的溫馨小提示】盡量不要用鐵鍋來制作絲瓜類菜肴防止絲瓜變黑 。

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