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『小談食刻TB』韭菜老了不如吃此菜，濃香清甜，5元買一把，比茄子土豆好吃多了( 二 )


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6、炒至入味 ， 關火出鍋 ， 一道營養美味的家常菜小炒腐竹韭薹就制作完成了 ， 清甜爽口 ， 咬起來還特別的勁道 。

『小談食刻TB』韭菜老了不如吃此菜，濃香清甜，5元買一把，比茄子土豆好吃多了
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食刻tip：
1、腐竹需要提前浸泡 ， 切忌不要用熱水 ， 不然會把表面的一層給自己燙破碎 ， 而且里面會容易出現夾生的情況 。
2、判斷韭薹老不老 ， 看看它的底部 ， 用手去掐一下 ， 如果很難扯斷 ， 說明比較老了 ， 這樣炒著吃會影響口感 ， 而如果輕易掐斷 ， 則說明比較的鮮嫩 。
【『小談食刻TB』韭菜老了不如吃此菜，濃香清甜，5元買一把，比茄子土豆好吃多了】【本文由“小談食刻”原創 ， 圖片均由本人拍攝 。 未經許可不得刪改、盜用 ， 侵權必究】

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