#學(xué)做家常便飯#菠蘿跟這個(gè)材料配一起，實(shí)在太好吃了！( 三 )

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3、將鍋內(nèi)的油倒出，重新燒熱鍋，放一點(diǎn)點(diǎn)油，加入大量的白糖和醋，用鍋鏟輕輕的攪動(dòng) ，用小火熬成糖醋汁，熬一陣后用筷子沾點(diǎn)嘗嘗，根據(jù)自己的口味添加糖量或醋量，用碗裝小半水，加入小半匙淀粉(一點(diǎn)就好) ，倒入糖醋汁中，用鍋鏟翻勻煮開(kāi) ，接下來(lái)把之前炸過(guò)的肉和菠蘿塊一起放到煮好的糖醋汁中，熄火，慢慢攪勻使肉塊都裹上糖漿就好了。

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做法六

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材料：里脊肉250克、菠蘿200克
調(diào)味料：彩椒適量、雞蛋白適量、洋蔥適量、姜適量、面粉適量、淀粉適量、食鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、白糖適量、雞精適量
做法：
1. 菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨姜汁備用。
2. 豬里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉塊。
3. 淀粉和面粉混合，彩椒切塊，洋蔥切塊。肉用鹽，胡椒粉，姜汁，蛋清腌漬半小時(shí) 。
4. 肉均勻的沾一層粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好備用。
5. 油燒八成熱，下肉團(tuán)炸微黃，撈出來(lái) ，繼續(xù)燒油，再下入一次。
6. 炸到自己想要顏色淺一點(diǎn)的時(shí)候，撈出來(lái)備用。
7. 鍋里放三分之一湯匙食用油，炒一下彩椒和洋蔥片，炒均勻。
8. 放入一湯匙番茄醬，一茶匙糖，炒勻。放半碗煮菠蘿的糖水，一茶匙鹽，調(diào)成合口的酸甜汁，至湯汁粘稠。
【#學(xué)做家常便飯#菠蘿跟這個(gè)材料配一起，實(shí)在太好吃了！】9. 肉放進(jìn)去翻均勻，沾勻湯汁即可。出鍋放點(diǎn)雞精提味即可。

#學(xué)做家常便飯#菠蘿跟這個(gè)材料配一起，實(shí)在太好吃了！( 三 )

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