#學(xué)做家常便飯#菠蘿跟這個(gè)材料配一起，實(shí)在太好吃了！

菠蘿咕咾肉是一道廣東的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。其口感清新解膩，酸甜的味道能增進(jìn)食欲，無論下酒還是下飯，都非常美味。這道菜因?yàn)槠渌崽鸬目谖丁Ⅴr艷的色澤，深受孩子們的喜愛，里面青紅椒、菠蘿的加入，不僅豐富了其口感，還增加了營(yíng)養(yǎng) ，媽媽們可以常給孩子做。
做法一

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做法二

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主料：豬頸肉，面粉，水，鹽，青紅椒，菠蘿，番茄醬，醋，糖，玉米淀粉。
輔料：胡椒粉，蔥花，姜絲
做法：
1.將豬頸肉切成1厘米見方的塊。

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2.加2克鹽、少許黑胡椒粉腌制10分鐘以上。

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3.選無冠菠蘿。

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4.將菠蘿削皮切塊待用。

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5.30克面粉加50克清水調(diào)成面糊，靜置10分鐘左右。

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6.將腌好的肉塊放入面糊中沾取面糊。

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7.鍋中放適量油，燒至7成熱后下入沾好面糊的肉塊。

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8.炸至金黃色后撈出備用。

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9.另起油鍋，燒熱后放入青紅椒塊煸熟盛出備用。

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10.鍋里放底油，加蔥花、姜絲炒出香味，加入番茄醬、白糖、醋翻炒。

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#學(xué)做家常便飯#菠蘿跟這個(gè)材料配一起，實(shí)在太好吃了！

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