板栗肉有小尖尖是發(fā)芽嗎
板栗肉有小尖尖一般不是發(fā)芽，板栗發(fā)芽通常是由于保存不當(dāng)而引起的 。板栗的芽一般是從外殼由內(nèi)而外生長的 ， 芽苗多為白色 。同時(shí)長芽的部分手感較軟 ， 且發(fā)芽板栗的顏色也沒有新鮮板栗那么鮮亮 ， 相對(duì)比較暗沉，但聞起來無異味 。
板栗肉有小尖尖是發(fā)芽嗎
板栗雖屬堅(jiān)果，但又稱堅(jiān)果中的“鮮果”，因營養(yǎng)豐富、水分高而生命活動(dòng)力強(qiáng)烈，因此保管不當(dāng)極易引起失水、發(fā)芽和腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象 。
【板栗肉有小尖尖是發(fā)芽嗎】 注意不要食用發(fā)芽的板栗 。板栗發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)，即黃曲霉毒素 ， 食用后會(huì)危害身體健康 。
