山藥是根還是莖
山藥是塊莖 。山藥是薯蕷科薯蕷屬植物,纏繞草質(zhì)藤本,塊莖呈長圓柱形,垂直生長 。塊莖富含淀粉,日常生活中食用的山藥便是其塊莖 。山藥的莖通常帶紫紅色,右旋 , 無毛 。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生 。花期6-9月,果期7-11月 。
山藥是根還是莖

山藥適宜生長在疏松、肥沃、土層深厚的土壤中,但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長 。
【山藥是根還是莖】 山藥比較耐旱,但不耐澇,因此不宜種在地下水位太淺或過分潮濕的土壤中,砂質(zhì)土和壤土含水量以18%左右為宜 。
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