藍(lán)莓要洗了再吃嗎

如果是野生的藍(lán)莓，可以不用洗直接吃，但是如果是人工種植的，建議用鹽水浸泡后再吃。清洗藍(lán)莓盡量不要破壞果皮上的果粉，果粉中含有豐富的花青素，花青素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，對(duì)人體有一定的益處。
藍(lán)莓要洗了再吃嗎

用鹽水浸泡藍(lán)莓是為了去除表面的雜質(zhì)或者農(nóng)藥殘余，起到消毒殺菌的效果，野外的藍(lán)莓一般是沒(méi)有農(nóng)藥的，所以可以不清洗直接吃，也可以用清水輕輕漂洗一下去除表面的灰塵。
【藍(lán)莓要洗了再吃嗎】 清洗藍(lán)莓的水溫不宜過(guò)高，溫度過(guò)高，花青素會(huì)失去活性，維生素也會(huì)流失，建議水溫不高于40℃ 。

藍(lán)莓要洗了再吃嗎

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