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方竹筍的保存方法

【方竹筍的保存方法】 保存方竹筍可以用封藏法,將方竹筍放入酒壇、水缸等容器中,利用雙層塑料薄膜將容器口扎緊,并放置到室內(nèi)的陰涼處 。此種方法可保存方竹筍時(shí)間達(dá)一個(gè)月之久,適合儲(chǔ)存溫度為8-16℃ 。
方竹筍

方竹筍的保存方法


方竹主要生長在海拔1400米至2500米的高原山區(qū),形呈四方 , 有棱有角,其筍不發(fā)于春而茂于秋,是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物 。
方竹以筍用為主,因其生于高山叢林,品質(zhì)純凈 , 形態(tài)方正,肉厚鮮美,營養(yǎng)豐富 , 已故林學(xué)家陳嶸教授譽(yù)為“竹筍之冠” 。
方竹筍的營養(yǎng)成分在主要筍用竹中比例是最為適當(dāng)?shù)模貏e是水分含量和氨基酸及人體必須氨基酸含量是最高的 。

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