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糯米怎么煮才能熟

2026-04-17

糯米用電飯煲就可以煮熟，用日常煮飯的操作來煮糯米即可。糯米又叫江米，為禾本科植物稻的去殼種仁，按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。
糯米

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。
中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料。
【糯米怎么煮才能熟】 糯米米質(zhì)呈蠟白色，不透明或半透明狀，吸水性和膨脹性小，后粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。