燕窩的品質(zhì)等級(jí)分類(lèi)
按照燕窩盞的“密、細(xì)、疏”劃分，燕窩盞較密的是頂級(jí)燕盞，較疏的為次等燕盞，按照燕窩的種類(lèi)劃分 ， 可以分為官燕、毛燕、草燕，按照燕窩的顏色劃分 ， 可以分為白燕和血燕 。
燕窩的品質(zhì)等級(jí)分類(lèi)
按照燕窩種類(lèi)的劃分中，官燕的盞形是最完整的，雜質(zhì)也是最少，口感比較佳，草燕中混有大量的草屑，品質(zhì)最差 。
【燕窩的品質(zhì)等級(jí)分類(lèi)】 血燕的產(chǎn)量非常稀少，且質(zhì)地和口感都比較特殊，所以有時(shí)價(jià)格可能會(huì)略高于白燕 。
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