淡奶油打成豆腐渣如何補救
淡奶油打成豆腐渣有以下幾種方法補救，第一 ， 加入糖和奶粉 ， 用打蛋器低速慢慢打，第二，將豆腐渣倒入鍋中小火加熱，一直攪拌直至豆腐渣融化，第三 ， 把沒有打過的淡奶油加入豆腐渣中繼續打 。
淡奶油打成豆腐渣如何補救
注意小火加熱豆腐渣結束后，要放置溫涼后再慢速打 ， 直到水油重新融合，涼透后 ， 放入冰箱冷藏24小時，最后再拿出來打即可 。
【淡奶油打成豆腐渣如何補救】 淡奶油打發溫度一般控制在5度左右 ， 剛開始打要使用低速，脫離液態后調至中速，待奶油膨脹后再調回低速 。
