米酒開蓋后可以放多久

【米酒開蓋后可以放多久】 糯米酒一般常溫能保存30天，冰箱能保存60天。常溫下不宜存放太久。因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。
米酒保存的方法

米酒屬于黏稠狀的液體，可以采用充氣包裝，只要沖入的氣體能阻止甜酒曲的繼續發酵即可。此法代價稍高，但商品的保質期可以大大延長。
可將裝入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的熱水中30分鐘殺菌后保存。
放入冰箱保存，米酒冷藏一會口感會更好。