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粉絲煮多久才熟 怎么挑選粉絲

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粉絲煮多久才熟 怎么挑選粉絲

粉絲是我們日常生活中經常能接觸到的食物 ， 煮著吃十分美味，那粉絲需要煮多久能熟呢？我們平常又該如何挑選粉絲？讓我們一起來學習一下吧 。
粉絲煮多久才熟其實粉絲本身是熟的，只是將它曬干了所以比較硬 。平常我們煮粉絲前可以將粉絲用溫水先泡一下，將粉絲泡軟后在下入開水中去煮，煮至軟乎且粉絲中間沒有白芯即可 。
泡軟了的粉絲一般大火煮4-5分鐘即可，沒有提前泡軟的粉絲可能需要20分鐘才能煮開 。
吃了沒熟的粉絲怎么辦沒熟的粉絲一般質地口感較硬，吃了一般不會有太大的影響，但腸胃功能偏弱的人可能會出現消化不良 ， 腹脹的情況 。建議多喝一點溫開水，注意休息，且避免再吃生硬油膩等難消化的食物 。
怎么挑選粉絲看色澤市面上的粉絲大多都由紅薯或者是馬鈴薯加工制作而成，一般好的粉絲不會有什么光澤感，也不會特別白 。如果是那種又白又有光澤感的粉絲我們不要選擇，一般都是摻雜了其他物質 。
問氣味一般較好的粉絲是沒有什么異味的，如果粉絲有霉味或者是異味我們就不要選擇，還可以將粉絲放溫水里泡軟后嘗嘗味道，如果有苦澀感，又磣牙則說明是不好的粉絲 。
看質感一般較好的粉絲是根根分明的，而較劣質的粉絲摸起來可能就會有黏黏的感覺，所以我們在選購的時候不要選這種 。
粉絲怎么做好吃粉絲娃娃菜所需食材：娃娃菜一顆、粉絲2捆、蒜、生抽、辣椒、蔥、油、糖、飲用水；
1.將粉絲放入溫水中浸泡備用；
2.將娃娃菜蒜、蔥、辣椒等洗干凈備用，并把蔥、蒜辣椒切沫；
3.熱鍋下油，將蒜沫炒香再加入適量生抽、白糖和清水，炒勻后撈出；
4.將泡軟的粉絲裝在一個干凈的盤子里；
5.再將娃娃菜放到粉絲上面，然后撒上剛剛炒的蒜沫泥；
6.然后再將其放入鍋中蒸10分鐘可以即可，出鍋后再撒上蔥花 。
鴨血粉絲湯所需食材：鴨血100g、粉絲1捆、白胡椒、鹽、高湯；
1.將粉絲放入溫水中浸泡備用；
2.將鴨血清洗干凈后切片；
3.將泡軟的粉絲倒入燒開水的鍋中，并倒入鴨血；
4.再往鍋中倒入高湯、白胡椒、鹽一起煮5分鐘即可 。

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