前段時間家里買了一盒山楂，但是因為太酸了 ， 還剩了很多沒有吃完，已經(jīng)放了很久了，請問還能不能吃呢？
山楂放久了還能不能吃根據(jù)情況而定 。
山楂相對來說是一種比較耐放的水果，如果山楂保存的比較好，沒有出現(xiàn)腐爛、變味等異常情況的話 ， 那么還是可以正常食用的；只是在保存過程中，水分會有所流失，口感會沒有新鮮山楂那么好 。
但是如果山楂保存不當(dāng) ， 已經(jīng)出現(xiàn)了腐爛、長霉或長蟲等情況的話 ， 那么就不能再吃了，否則很可能會造成食物中毒，影響身體健康 。
新鮮山楂能放多久根據(jù)保存方法而定 。
由于新鮮山楂中含有較為豐富的水分及糖類物質(zhì) ， 在一定的溫度條件下會滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，其保存時間與其保存方法有一定的關(guān)系，若是直接置于常溫下保存的話，大約可以放3-7天；而若是保存溫度比較低，保存方法得當(dāng)?shù)脑挘话憧梢苑?5天到1個月不等 。
山楂如何保存時間長1、陰涼處保存 。將山楂表面的水分擦干 ， 然后置于陰涼、通風(fēng)的地方保存，注意避免潮濕，避免陽光直射即可 。
2、冰箱保存 。山楂不要洗，表面水分擦干，放入保鮮袋中，然后放進冰箱的冷藏室保存即可，注意與其他食物分開存放 ， 避免串味 。
3、沙土保存 。找一些干凈的沙子，加些水，然后一層沙子一層山楂埋入盆中，放在陽臺或其他陰涼處即可 。
山楂買什么樣的好1、看果型 。一般山楂的個頭沒有畸形且形狀接近于正圓的話，口感會比較甜；而若是山楂成扁圓狀，口感會稍酸一些 。
2、看顏色 。好的山楂外皮顏色鮮艷 ， 而且富有光澤 ， 而如果山楂顏色暗淡且沒有光澤 ， 甚至有明顯褶皺的話 ， 則多表示保存時間比較長，不宜購買 。
3、看果肉 。成熟的山竹果肉多呈白色、黃色；而如果山楂的果肉帶綠色則表示成熟度不夠，吃起來酸 。
4、摸手感 。新鮮的山楂摸起來手感會比較硬；若是山楂摸起來手感比較軟，則多表示快要腐爛或已經(jīng)爛了，不宜購買 。
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