現(xiàn)在市場上的橘子多種多樣 ， 個頭大的有耙耙柑、沃柑等，小的有沙糖桔、椪柑，其口感和味道也各不相同，個人比較喜歡吃耙耙柑，但買到的耙耙柑剝開以后是水囊的狀態(tài)，這是壞了嗎？還能繼續(xù)吃嗎？
耙耙柑剝開以后為什么會有點水囊囊的呢正常現(xiàn)象 。
耙耙柑不同于其他柑橘品種，它的果皮是軟趴趴的 ， 不會像其他柑橘，如皇帝柑、沃柑一樣果皮是粘連在果肉上，中間有空隙，因此感覺嘟嘟囊囊，這是其柑橘品種的特征，但其果肉非常細膩好吃，而且汁水豐盈，遠勝一般柑橘，在冬春季節(jié) ， 膚唇很容易干燥，這時候來幾瓣鮮嫩的耙耙柑 ， 清甜補水 ， 既解渴又滋潤 。
耙耙柑皮厚是什么原因多與品種有關(guān) 。
耙耙柑的皮沒有皇帝柑、沃柑皮薄，本身品種就是皮比較厚、大的，而且除去品種外，施肥不當及植物生長調(diào)節(jié)劑濫用也是引起厚皮的主因，如樹體氮水平高 ， 在促進膨果的同時也會刺激白皮層生長，而過量或超次數(shù)、濃度使用赤霉素等調(diào)節(jié)劑時同樣會刺激果皮生長，不僅白皮層厚，還易生粗皮果、浮皮果，而且皮厚的柑橘吃起來還有點缺水分的感覺 ， 沒有薄皮的甜 。
耙耙柑怎么挑選比較好1、看個頭個頭比較大往往果肉相對來說較為成熟 ， 吃起來的口感會更好一些，小一些的會有些酸澀 。
2、看有無壞的地方一般壞的耙耙柑往往是會帶有一些黑色斑點或小孔 ， 里面的果肉也可能已經(jīng)壞掉，不建議購買食用 。
3、帶枝條和葉子的為好有枝條和葉子的往往果子更加新鮮一些，而沒有的話 ， 是不排除是從樹上掉下來的 。
4、表皮光滑找那些相對來說表面還是比較光滑一些的，那樣的會更加好吃一些，往往在生長過程中，水分和營養(yǎng)成分都是吸收的比較好的 。
5、挑飽滿的一般最好不要找那種一捏就扁下去一大塊的，那樣的是不怎么好的，往往水分是嚴重不足的，需要找那些看起來飽滿一些的買比較好 。
6、看重量在買的時候還需要掂量一些分量，一般買稍微重一些的會好一些，重一些的往往水分是比較足的 。
耙耙柑會上火嗎適量吃不會上火 。
一般食用后容易出現(xiàn)上火的食材為性味較為溫熱的食物，而耙耙柑味甘、性平，食用并不會增加體內(nèi)的燥熱之氣 ， 適量吃不會出現(xiàn)上火的癥狀 。
但耙耙柑含糖量稍高，如果吃的量過多，可能使體內(nèi)果糖堆積，增加胰島素分泌，從而降低肝臟中的血糖濃度，影響身體正常的新陳代謝，引發(fā)各種上火癥狀 。
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