秋冬季節(jié)最適宜吃南瓜 ， 而且南瓜營養(yǎng)價(jià)值高 ， 常吃可以溫補(bǔ)養(yǎng)身、防便秘、養(yǎng)顏、緩解視疲勞，平時(shí)只需簡單的蒸煮就能食用，但不知道南瓜大概要蒸多久就熟了呢？
南瓜蒸多久就熟了根據(jù)南瓜的大小和烹飪工具決定 。
1、如蒸一個(gè)大小200-300克左右的南瓜，普通蒸鍋需蒸25分鐘才能蒸熟，而高壓鍋只需15分鐘即可蒸熟，若是用微波爐的話，大約是高火10分鐘可以熟 。
2、如果是蒸一個(gè)500克左右的南瓜，則需要在上述基礎(chǔ)上酌情增加蒸制時(shí)間，大約5分鐘左右為宜，想要快些蒸熟南瓜的，還可以將南瓜洗凈切塊上鍋蒸，以蒸好后可用筷子輕松插入南瓜為熟透，反之插不進(jìn)去的話就是沒熟 。
蒸板栗南瓜需要去皮嗎無需去皮，原因如下：
1、板栗南瓜的皮不是很厚硬，可以直接連皮蒸著吃食用 。
2、板栗南瓜的皮也是可以吃的，能補(bǔ)充膳食纖維，加強(qiáng)通便作用，而且表皮富含胡蘿卜素，對于抗氧化和護(hù)眼效果較好 。
3、蒸的時(shí)候保留外皮一起蒸制，可以更多的保留南瓜的營養(yǎng)成分 ， 而且蒸好的南瓜味道更甘甜粉面好吃 。
為什么南瓜蒸了不糯很多水加多了水導(dǎo)致 。
蒸南瓜要隔水蒸 ， 但放水不能過多，一般水的高度不能超過蒸盤，否則水在沸騰后會(huì)冒上來，導(dǎo)致南瓜盤里也有很多水，這樣的南瓜吃起來甜度會(huì)降低，也沒有那么軟糯粉面 。
但如果是用微波爐蒸南瓜的話，就需要加一些水了，因?yàn)槲⒉t是利用食物本身的水分子進(jìn)行加熱的，而南瓜蒸制的時(shí)間相對較長，如果一點(diǎn)水都沒有，蒸出來的南瓜在帶走本身的一些水分外 ， 會(huì)變得很干 。
貝貝小南瓜的禁忌1、忌長期大量吃若是長期大量吃南瓜的話，由于南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，會(huì)導(dǎo)致身體無法及時(shí)的代謝這些胡蘿卜素 ， 從而出現(xiàn)胡蘿卜素堆積造成的胡蘿卜素血癥現(xiàn)象，可出現(xiàn)肌膚發(fā)黃等危害 。
2、忌一次性吃多吃南瓜要適可而止 ， 如一次性吃多了南瓜也容易加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃不舒服 ， 引發(fā)腹痛、腹瀉、消化不良等不適癥狀，建議一天吃100克左右的南瓜為宜 。
3、禁忌人群蒸貝貝南瓜性溫 ， 不易消化，上火、氣滯中滿、腳氣痞悶、疸痢脹滿者慎食 ， 同時(shí)貝貝小南瓜也是過敏源之一，如食用過敏的話要忌吃，以免誘發(fā)過敏癥狀 。
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