自古以來都是不建議喝白酒的時候吃柿子的，因為這樣做對人體的健康是具有一定危害的，那喝白酒吃柿子有什么危害？喝完酒多久可以吃柿子？
喝白酒吃柿子有什么危害喝白酒的時候是不建議吃柿子的，因為白酒是烈性的食物，而柿子性寒，其中含有大量的鞣酸，兩者一起吃會刺激人體胃腸道，并且還會生成沉淀，從而可能會導致人體出現結石，嚴重的時候還可能會對人體胃腸黏膜造成損害 。
因此生活中喝白酒的時候不要吃生冷的食物，其次也不要空腹去喝白酒，避免對人體胃腸道造成刺激 。
喝白酒吃柿子怎么解救根據自身實際情況而定 。
喝白酒一般是不建議吃柿子的，要是喝白酒的時候吃了柿子，這時候可以根據自身身體情況而定，若只是少量和一些白酒 ， 那么適當吃一些柿子 ， 什么沒有產生不適，這時候不需要太擔心，多吃一些促進消化的食物即可 。
但若是白酒和柿子一起吃了之后，出現了明顯的胃腸道不適，若出現了輕微的皮膚瘙癢、發紅等癥狀，可以口服抗過敏的藥物；但如果是出現了嚴重的胸悶、氣促、心跳加速等癥狀，最好是立即去醫院就診，避免耽誤病情，對自身的健康造成威脅 。
喝完酒多久可以吃柿子建議最好是12小時再喝 。
白酒和柿子是不建議一起吃的，生活中喝了白酒后，建議最好是間隔至少12小時后再吃柿子，因為柿子在人體中需要一定的時間才能被消化代謝 。
小貼士
如果當天喝的白酒比較多 ， 出現了醉酒的情況，這時候身體代謝酒精需要的時間比較長，建議隔天再吃柿子會比較好 。
吃柿子的12個禁忌1、沒有熟透的柿子不建議吃 。
2、空腹的時候不建議吃柿子 。
3、柿子鞣酸很高 ， 要避開高蛋白的食物一起吃，比如蟹、魚、蝦、雞鵝鴨肉以及蛋類等食物 。
4、柿子含有單寧，因此不建議與高纖維以及高淀粉的食物一起吃，否則會使胃里產生大量胃酸，發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石 。
5、柿子不要與海帶一起吃，海帶中有大量的鈣離子 ， 和柿子里的鞣酸灰反應，容易影響某些營養成分的消化吸收 。
6、柿子不要與章魚一起吃 ， 否則會損腸胃易致腹瀉 。
7、柿子性寒，因此患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子 。
8、柿子糖分含量較高 ， 因此糖尿病人及高血糖的要盡量少吃 。
9、柿子不宜與酸菜、黑棗同食 。
10、吃柿子前后不可食醋 。
11、喝白酒后不可食用柿子 。
12、柿子皮盡量少吃，因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，吃柿子皮容易形成胃柿石 。
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