吃螃蟹的時候，我以為螃蟹整個都能吃，結果朋友叮囑說螃蟹的腮不要吃要去掉，那么螃蟹的腮為什么不能吃呢？
螃蟹的腮為什么不能吃蟹腮是螃蟹的呼吸器官，蟹腮長在肚子上 ， 是外形有點像眉毛的兩排軟綿綿的東西，如果螃蟹生存環境受污染嚴重的話，首先被污染的就是蟹腮 ， 蟹腮能起到過濾作用，因此在這個部位會有一定的細菌、微生物、重金屬等雜質殘留，如果吃螃蟹時把蟹腮也吃了的話，很可能會對身體健康帶來不利影響 。
螃蟹除了腮還有哪里不能吃蟹腸也不能吃，蟹腸是蟹肚臍部分的一小塊蓋 ， 有一個黑色長條，里面有蟹的排泄物 。
蟹胃也不能吃 ， 蟹胃是蟹黃里的三角包 ， 內有蟹的排泄物，且寒性比較大，吃了對身體不利 。
蟹心也不能吃，蟹心呈六角形 ， 藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是螃蟹最寒的部位 ， 也不能吃 。
吃螃蟹一次吃幾個最佳建議一次1個即可 。
螃蟹是高蛋白、低脂肪食物，且螃蟹中含有較高的膽固醇，若是螃蟹食用過量，人體腸胃不能及時將其消化代謝的話 ， 很可能會有腸胃不適的現象，加上螃蟹性寒，吃多容易增加體內的寒涼之氣，導致脾胃受寒出現腹痛、腹瀉的情況 。因此建議健康人群平時食用螃蟹一次吃1個，一天吃兩次就可以了 。
螃蟹什么人不宜吃1.過敏人群忌吃螃蟹，螃蟹中的特異性蛋白通過腸壁進入肌體會發生過敏反應，產生大量組織胺等 ， 引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，出現惡心、嘔吐、腹瀉等過敏反應 。
2.心血管病患者不適合吃螃蟹，螃蟹膽固醇含量較高，而高血壓、高血脂等心血管疾病患者食用含膽固醇過高的食物會導致膽固醇增高，加重心血管病的嚴重性 。
3.感冒、發熱人群不宜吃螃蟹 ， 感冒時飲食應以清淡為主 ， 高蛋白的螃蟹不易消化吸收，且海鮮屬于發物的一種，吃了后容易使感冒病情恢復較慢 。
4.肝炎患者不宜吃螃蟹，肝炎患常有胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退的現象，而蟹肉含有豐富的蛋白質 ， 不容易消化吸收，吃了后易造成腹脹、嘔吐 。
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