現在板栗逐漸在超市里上架了 ， 想著買些回去煮著吃，可是在吃板栗前，板栗里面的皮要怎么去掉呢？
板栗內皮怎么去掉如果是生板栗要去皮的話，將板栗洗凈后放入鍋中 ， 加少量鹽，然后倒入燒開的熱水浸沒板栗，蓋上鍋蓋，等5-10分鐘后，把板栗拿出來剪個小口，板栗皮會隨板栗殼一起剝離，這種方法比較省時省力 。
如果是煮熟的板栗去皮，可以將板栗放入冰箱中 ， 利用熱脹冷縮的原理，栗子煮熟后冷凍兩小時再拿出，就可使板栗殼肉分離，這樣板栗內皮剝起來也會非常快 。
板栗那層毛皮可以吃嗎一般不建議吃 。
如果是板栗去皮的時候有少量皮仍在板栗肉上的話，吃少量的板栗皮對身體是沒有影響的，但如果板栗內層的毛皮吃多了的話，會容易導致咽喉干癢不適，所以一般不建議食用 。
此外 ， 根據醫學典籍中的相關記載，板栗的內皮搗碎后可有一定的輔助治療瘰疬（頸部核塊）的效果，燒成灰食用也有緩解咽喉卡魚刺的作用，因此板栗內皮在藥用上還是有一定價值的 。
板栗怎么保存時間長如果是生板栗 ， 建議先將表面的水分晾干，然后裝入布袋中，保存在干燥通風處，避免陽光直射，避免潮濕，這樣可以保存較長一段時間，如果室溫比較高，也可以冰箱冷藏保存 。
如果是熟板栗，熟板栗比生板栗更容易變質，因此一般放冰箱冷藏比較好 ， 這樣可以最大程度的保鮮，延長其保存時間 ， 不過建議最好是在一周內吃完 。
板栗能冷凍儲存嗎可以，但不建議 。
板栗中水和糖含量較高，常溫下板栗中的細菌繁殖速度迅速，容易造成板栗發霉變質，雖然在冰箱低溫儲藏可以抑制細菌繁殖 ， 使板栗保存時間延長 ， 但是板栗不耐低溫，且冷凍層的溫度通常低于0度，如果板栗放到冷凍保存的話，可能會凍壞板栗肉，影響口感 。
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