秋風起，蟹腳肥，要問這個季節該吃什么海鮮，梭子蟹無疑是最合適的選擇，隨著開海以來，各個海鮮市場都會有梭子蟹 ， 那么活梭子蟹保存方法是什么？梭子蟹怎么看死了多久？
活梭子蟹保存方法1、草包保存：可以在買蟹時買個草包，把活蟹裝入草包中 ， 然后將這個草包放入冰箱的冷藏室 。
2、增氧設備：將增氧設備放桶或盆裝水里，放入梭子蟹 ， 并開啟增氧設備既可 。
3、利用桶或盆：用那種底比較寬、內壁光滑的盆或桶，把梭子蟹放入 ， 然后倒入水，約能淹蓋梭子蟹身體的一半或更少即可 ， 千萬不能把梭子蟹全部埋?。?否則蟹會缺氧窒息而死，并放到稍陰涼的地方 。
4、用冰箱保存：用手輕觸梭子蟹的眼睛 ， 如果反應靈敏就挑出來，再用繩子將梭子蟹的腳捆起來，放入冰箱保鮮室，并蓋個濕毛巾保濕既可 。
梭子蟹怎么看死了多久1、聞味道剛死的梭子蟹聞上去除了海腥味，沒有其他的異味 。如果是死了比較長的時間的梭子蟹除了腥味兒，還會有類似于氨水的味道，說明已經死了很久不宜食用 。另外如果是剛死的梭子蟹，它的蟹腳看上去還是非常有力的，會張開 。但是死了很久的梭子蟹，它的八只腳就會無力耷拉下來 。
2、看顏色新鮮剛剛死的梭子蟹，它的顏色還是和活著的梭子蟹的顏色是差不多的 ， 表殼是灰色的，腹部是白色的 。已經是死了比較長時間的梭子蟹 ， 腹部翻開會發現有一些微紅，這樣的梭子蟹說明死了很長時間不宜食用 。
3、用手摸剛死不久的梭子蟹體型和它的重量是成正比的，并且摸上去沒有任何不適感 。但是如果已經是死了很長時間的梭子蟹，那它的體重就會變輕，說明里面的肉已經發生變質，有的肉會像水一樣流出去，另外它的殼上面還會摸到一種黏糊糊的感覺 。
冰凍的梭子蟹能吃嗎冰凍梭子蟹能吃 。
梭子蟹為方便保存和運輸是可以冷凍的，但被冷凍過的梭子蟹味道、鮮嫩程度比活蟹差遠了，只有在萬萬不得已的時候才會考慮購買 。另外，冷凍的海蟹雖然能吃 ， 但一般不要超過三個月以上，冷凍時間過長也會造成脫水變質 。
梭子蟹死了還能吃嗎梭子蟹如果死亡時間不長可以食用，但如果死亡時間超過4個小時，不建議食用 。因為蟹好食腐爛性物質，因此它們胃腸中常帶有細菌或其它有害物質，一旦死后病菌便會大量繁殖，螃蟹體內還含有較多組氨酸，蟹死后組氨酸會迅速分解 ， 隨著蟹死的時間越長 ， 體內積累的組氨也越多，當組氨積蓄到一定數量時也會造成中毒 。
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