柿子和牛奶之間會發生反應，所以不能一起食用，那柿子和牛奶之間要間隔多長時間吃呢？柿子和螃蟹一起吃的話又會怎么樣呢？
牛奶和柿子間隔多久可以吃最少2小時以上 。
牛奶中富含大量的優質蛋白，而柿子中鞣酸含量比較高 ， 所以是不建議一起食用的 ， 不然會導致鞣酸和蛋白質發生反應生成沉淀物，因此會影響機體對蛋白質的吸收，同時沉淀物吸附在腸胃粘膜容易引起各種腸胃不適癥狀，所以建議牛奶和柿子最好要間隔2小時以上才能食用，以免成分發生反應 。
柿子和螃蟹一起吃會怎么樣損傷脾胃柿子性寒，同時螃蟹也屬于寒性食物，兩者一起食用會導致體內寒氣增加，這樣就會對脾胃造成損傷，特別是那些本身體內寒氣較重的人，很容易出現腹痛、腹瀉等癥狀 。
影響身體對營養的吸收蟹肉中蛋白質含量也十分豐富，如果和富含鞣酸的柿子一起食用的話就會生成鞣酸蛋白沉淀，這樣會影響身體對蛋白質的吸收 。
柿子可以空腹吃嗎不建議 。
并且不建議在空腹狀態下食用柿子，因為柿子中含有較多的鞣酸、果膠等物質，如果空腹食用就會對腸胃粘膜造成刺激 ， 并且會與胃粘膜中蛋白質結合生成胃結石 。
另外柿子中含有大量的果糖以及有機酸成分，食用后還會刺激胃酸的分泌，很容易出現燒心、反酸等腸胃不適癥狀 。
吃柿子要不要去皮要去皮 。
在吃柿子的時候最好能將柿子皮給去掉，因為柿子中鞣酸含量比較高，其中鞣酸大多集中在皮上 ， 且在對柿子進行脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫?。?如果帶皮一起吃攝入鞣酸含量就會增加 ， 因此會影響身體對蛋白質和鈣質的吸收，并且會增加結石幾率 。
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