最近快要到中秋節了 ， 大閘蟹也已經開始慢慢上市了 ， 很多人都會想去嘗嘗鮮，那蒸熟的大閘蟹能保存多久呢？
蒸熟的大閘蟹能保存多久視情況而定 。
大閘蟹中含有較多的蛋白質，在保存不當或者保存時間過長的情況下很容易會滋生細菌發生變質的情況，而且放涼之后大閘蟹的口感也會有所下降，所以對于蒸熟的大閘蟹來說是需要盡快趁熱吃完的 ， 否則在常溫下就只能放4-6個小時左右 。
如果想要保存較長時間的話 ， 那么建議可以將其密封好，然后置于冰箱中保存，這樣在低溫條件下就可以延長大閘蟹的保存時間 。
熟螃蟹放冰箱5天能吃嗎不建議再吃了 。
冰箱的低溫環境只能抑制微生物的生長繁殖而不能阻止 ， 所以如果熟螃蟹放在冰箱時間過長的話也同樣會發生變質的情況 。
而且隨著保存時間的延長，熟螃蟹中所含的營養物質也會發生較大的流失，因此為了身體健康著想，對于放在冰箱已經5天的熟螃蟹來說，是不建議再繼續吃的 ， 以免出現身體不適的癥狀 。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟10-15分鐘左右 。
螃蟹的肉質細嫩，口感鮮美，一般都是清蒸食用，而在清蒸的時候也不宜蒸太長的時間，不然就有可能會影響到螃蟹的口感和營養 。
一般來說建議可以根據螃蟹個頭的大小來決定清蒸的時間 ， 對于一般大小的螃蟹來說，只需要在上汽之后蒸10-15分鐘左右就可以了，而且在蒸的時候還可以在水中加入適量的料酒和姜片，這樣也能起到一定的去腥作用 ， 蒸出來的螃蟹也會更好吃一些 。
螃蟹要洗了再蒸嗎建議洗了再蒸 。
螃蟹是生活在水底的泥沙里面的，主要以動物尸體或腐殖質為食，所以螃蟹的表殼上可能會含有較多的泥沙、細菌、寄生蟲等雜質 ， 在清蒸之前建議可以先用刷子將其刷洗干凈，這樣會更加衛生一些，吃起來也會更有利于人體的健康 。
如果怕被夾的話 ， 那么也可以先用繩子將螃蟹的手腳、鉗子都綁起來 ， 再進行刷洗 ， 這樣會更加方便一些 ， 而且在蒸的時候也可以防止螃蟹的手腳脫落 。
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