因為蝦的營養豐富，味道可口很多人都喜歡吃，但是市面上的蝦種類繁多 ， 基圍蝦和對蝦是我們常吃的種類，想知道基圍蝦和對蝦的區別有什么？基圍蝦為什么貴呢？
種屬區別基圍蝦：屬于真蝦總目、十足目、枝鰓亞目、對蝦總科、對蝦科，學名刀新對蝦，俗名花蝦、虎蝦、紅爪蝦等 。
對蝦：屬于真蝦總目、十足目、枝鰓亞目、對蝦總科、對蝦科，學名中國明對蝦，俗名中國對蝦、東方對蝦、明蝦、青蝦、黃蝦等 。
外觀區別基圍蝦：基圍蝦相對于對蝦而言，體型較?。ぴ際值絞騫鄭鶴δ┥椅⑽⒎⒑歟罱Ｍǔ６逃諳鶴歟葉罱Ｉ喜坑芯獬?，下部是光滑的 。
對蝦：對蝦個頭大，十幾到三十幾公分，頭部額劍較長，超過蝦嘴，蝦須長，雌對蝦呈青灰色，雄對蝦發黃 。
口感區別基圍蝦：蝦皮較?。?肉質較嫩，適合白灼、煲湯和燒烤 。
對蝦：對蝦的肉質相當的緊彈，食用起來十分有嚼頭，常見的烹飪方式有油燜、鹽焗、燒烤、油炸和白灼 。
養殖環境區別基圍蝦：基圍蝦是海蝦的一種，但是基圍蝦對養殖水域的含鹽量要求低，在淡水中也可以養殖，適合內陸養殖 。
對蝦：對蝦是海蝦的一種，對養殖環境要求高，水體、底砂、養殖密度都有要求，養殖成本相對較高 。
基圍蝦為什么貴基圍蝦的價格相對于對蝦其實并不是很高 。
對蝦的養殖要求高，養殖成本高 ， 因此價格較高，但是基圍蝦可以在內陸養殖，對于環境要求相對較低，因此價格相對于對蝦而言還是低一些的 。
但是基圍蝦是海蝦的一種，營養價值較高，除了外殼和頭部之外都是可以食用的部分 ， 價格稍微高一些是可以理解的 ， 并且內陸養殖、捕撈和運輸也是增加成分的部分，所以基圍蝦本身的價格比較高 。
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