電磁爐燒熱水,水開自動(dòng)停止,請(qǐng)問(wèn)什么原理?

【電磁爐燒熱水,水開自動(dòng)停止,請(qǐng)問(wèn)什么原理?】電磁爐的內(nèi)部有溫度感應(yīng)器，在面板的底部，當(dāng)你把按鈕按的是燒水程序時(shí) ，內(nèi)部的溫控系統(tǒng)就自動(dòng)設(shè)置成感應(yīng)溫度為100度時(shí)關(guān)閉電源
電磁爐：
電磁爐又被稱為電磁灶， 1957年第一臺(tái)家用電磁爐誕生于德國(guó) 。1972年，美國(guó)開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，磁力線被切割，從而產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。
特點(diǎn)：
電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生高頻（20~25KHZ）之交變磁場(chǎng)，經(jīng)過(guò)導(dǎo)磁性（鐵質(zhì)）鍋具產(chǎn)生大量密集渦流,兼有感應(yīng)電流轉(zhuǎn)化為熱量來(lái)加熱食物，能源效率特高。
務(wù)必使用鐵質(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。
電磁爐附有溫度控制器，可防過(guò)熱，省電又安全。
適用器皿：
所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統(tǒng)的陶瓷瓦煲并不適用，有一些電磁爐專用的瓦煲，內(nèi)藏鐵磁性金屬，使之可用于電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用于電磁爐。

電磁爐燒熱水,水開自動(dòng)停止,請(qǐng)問(wèn)什么原理?

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