西紅柿牛腩湯正宗做法
番茄牛腩湯是一道湯菜,味美湯濃、開胃、爽口 。其中的番茄具有調(diào)整胃腸功能,降低膽固醇含量的作用,還富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素 。西紅柿牛腩湯正宗做法如下:
1、將牛腩切塊,焯水后撈出 。接著向鍋中倒入油,放入冰糖,牛腩和香料,炒出香味后將牛腩轉(zhuǎn)入砂鍋 。
2、向牛腩中加入啤酒和開水,煮燒一小時 。同時將番茄去皮炒出汁水 。
【西紅柿牛腩湯正宗做法】3、最后將番茄倒入砂鍋 , 煮燒半小時后調(diào)味即可 。
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