魚肉保鮮技巧 魚肉如何保鮮
1、安眠法：家中備有安眠鎮(zhèn)靜藥物的 ， 可以試一試這個方法 。取一片藥溶于水中，然后把買來的活魚放在水中靜置20分鐘，然后取出來放入另外的清水中 ， 這樣的方法可以延長魚的存活時間 。
2、蒙眼法：所謂的蒙眼法就是用濕巾或者浸水的紙巾敷在魚的眼睛上 。因為魚眼睛里含有一條生死腺 。這條生死腺在缺水的狀態(tài)下，就會破裂導致魚的死亡 。那么，我們就可以用含有水分的紙巾敷在魚眼睛上，保證生死腺不會快速的缺水死亡，這樣可以讓魚離開水后多活3個小時左右 。
3、容器法：首先準備一個容器或者盆子，把魚放在冷水中靜置1-2個小時，然后取出來直接放入冰箱冷藏 。這個浸泡冷水的過程可以讓魚在冰箱里慢慢死亡，并且低溫的環(huán)境會極大的保鮮魚肉的口感 。
【魚肉保鮮技巧 魚肉如何保鮮】4、白酒法：把魚嘴分開 ， 然后用針管灌入1-2毫升的白酒，讓在放入通風避光的環(huán)境中，可以有效的防止腐爛 。
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