【紅棗花生燜豬蹄的做法 紅棗花生燉豬蹄】
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紅棗花生燜豬蹄的具體做法如下所示：
1、將豬蹄剁成小塊，放入開水中焯燙4分鐘后撈出，沖凈表面的浮沫備用(焯燙豬蹄的水 ， 倒掉不要) 。
2、把花生和紅棗洗凈 ， 姜去皮切成片，八角，香葉和桂皮準(zhǔn)備好，把焯燙好的豬手塊和紅棗花生放入電飯鍋里，再加入姜片、八角，香葉和桂皮 。
3、倒入料酒、生抽 。
4、倒入老抽、冰糖攪拌均勻后 ， 加入適量的水，放入電飯鍋 。
5、調(diào)燜的檔，讓豬腳燜個(gè)40分鐘 。
6、燜好后取出豬蹄，倒入鑄鐵鍋中，取出八角、桂皮和香葉 。
7、中火收濃汁后關(guān)火，西蘭花摘小朵，放水中加入適量的鹽焯熟 。
8、再擺在盤的四周，中間碼上煮好的豬蹄即可 。
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