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燕角是燕窩粘結(jié)在燕板上兩邊頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木梁上的部分，相當(dāng)于燕窩的"地基" ， 比較堅(jiān)硬厚度高 。
金絲燕是掛在燕板上吐燕角的，不同于吐燕窩其他部位時(shí)，金絲燕身體伏在已經(jīng)部分完成的燕窩中，所以，燕角部分基本不會(huì)混有金絲燕吐窩過程中脫落的絨毛，但其長(zhǎng)期粘在木板或墻壁上，潔凈度會(huì)受影響 。
燕角屬于承重部分，所以金絲燕吐筑時(shí)，唾液濃度更大，所需要的時(shí)間更長(zhǎng)一些 。因此，燕角比燕窩其他部分更加密實(shí)，且同墻壁或者燕板長(zhǎng)時(shí)間的接觸，不可避免的發(fā)生一些滲色作用，看起來顏色也更深一些，或者白中有灰，或者略顯黃色，這些色差與內(nèi)部品質(zhì)的改變有一定的關(guān)系，故通常價(jià)格較低 。世界上最上乘的燕窩是越南和泰國(guó)南部 。市面上很多燕窩產(chǎn)自馬來西亞以及印度尼西亞，燕窩功效以其內(nèi)唾液酸成分指數(shù)高低為標(biāo)準(zhǔn) 。國(guó)內(nèi)的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產(chǎn)地，其中以同仁堂價(jià)格最高 。
【燕角是什么 燕角是什么做的】
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