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1、烤箱運(yùn)用的時(shí)分一定要預(yù)熱 。預(yù)熱是為了讓食物在放進(jìn)烤箱前 ， 烤箱就已經(jīng)到達(dá)所需的溫度 。假如不通過預(yù)熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此刻加熱管全力加熱，食物會(huì)面對(duì)受熱不均、水分丟失、外表簡(jiǎn)單烤焦等問題，影響質(zhì)量 。
2、在遇到要求上下管溫度不一樣的配方，例如“烤箱中層，上管180度，下管200度”，咱們能夠取它的平均值，即上下管190度加熱，并把烤盤放在靠下一層 。
【小型烤箱怎么使用 小型烤箱如何使用】3、在依據(jù)配方進(jìn)行烤焙的時(shí)分，配方的溫度不一定合適你的烤箱 。這時(shí)就需求咱們靈敏的調(diào)整 。假如你依照配方上的要求用200度烤15分，發(fā)現(xiàn)餅干糊了，你就該理解 ， 下次應(yīng)該降低一些溫度或縮短點(diǎn)時(shí)刻了 。
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