黃涼粉怎樣做
方法步驟；
材料：碎大米500克、純白石灰水50至100克、熟油辣子55克、蒜泥15克、潼川豆豉50克、醬油、醋、芝麻粉、白粉、花椒粉、味精；
1、把大米洗凈，除去雜物，用水浸泡同時另取潔白、純凈的優(yōu)質(zhì)石灰，加水溶化成飽和石灰水，讓其自然澄清，取其上清液裝好備用；
2、磨漿經(jīng)過4至5小時浸泡后，連水帶米在石磨上磨成米漿盛入鍋中；
【黃涼粉怎樣做】3、熬煮，用旺火將鍋中米漿煮沸，再小火煎熬，用一木棒在鍋中不斷攪動，把準(zhǔn)備好的石灰水注進(jìn)鍋中，使米漿凝固當(dāng)用鍋鏟挑起一點米漿
推薦閱讀
- 黃觀音茶香氣和特征 黃觀音的口感和香氣
- 輪胎發(fā)黃怎么處理 汽車輪胎發(fā)黃怎么處理
- 火鍋黃喉是什么東西
- 黃糖的功效與禁忌 黃糖的功效與禁忌是什么
- 黃芪和茯苓能泡水喝嗎 黃芪和茯苓能泡水喝嗎女人
- 黃骨魚身上黃皮能吃嗎 黃魚的皮能吃嗎
- 綠蘿澆水可以加大豆油嗎 綠蘿可以用黃豆水澆嗎
- 倩碧黃油搭配什么水 倩碧黃油搭配什么水也可以嗎
- 黃瓜能直接敷在臉上嗎 黃瓜能用來敷臉嗎
- 黃歷怎么看 黃歷怎么看水日