廣東臘肉怎么做好吃
1、準備食材:五花肉十斤,鹽100克,冰糖200克,生抽老抽各150克 , 高度白酒2兩 。
2、五花肉切成1、5厘米厚長條,用溫開水洗凈 , 稍涼干水 。
3、準備一個大盆 , 倒入準備好的材料,然后放入豬肉腌24小時以上(腌兩三天更入味),隔十二個鐘番一次 。
【廣東臘肉怎么做好吃】4、腌好之后穿繩掛在通風(fēng)處 。
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