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河南特產(chǎn)有什么好吃的

河南省特產(chǎn):
1、豫興桶子雞:是開封特產(chǎn)名菜,以其色澤鮮黃,咸香嫩脆,肥而不膩,越嚼越香幾大特點而出名 。其主料是雞,主要烹飪工藝是煮;
2、道口燒雞:特色傳統(tǒng)名菜之一,由河南省滑縣道口鎮(zhèn)"義興張"世家燒雞店所制,是我國著名的特產(chǎn) 。道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名 。用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮艷 , 極具食療和保健功能;
3、燴面:是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食,以味道鮮美,經(jīng)濟實惠 , 享譽中原,遍及全國 。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食;
4、雞蛋灌餅:是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點,深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。即把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi),繼續(xù)煎烙后烤制而成;
【河南特產(chǎn)有什么好吃的】5、烙饃卷菜:是河南登封的著名的面食小吃之一,其做法既簡單又好吃,倍受食客的青睞 。面粉最好用石磨面,不含任何添加劑,吃起來筋道有嚼頭,細品余味香甜 。

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