電飯煲面包制作方法怎樣用電飯煲做面包

1、用料：高筋面粉四小碗面、白糖適量就行、黃油（或其它油）20克、酵母3克、無(wú)鉛泡打粉1克、牛奶或水適量、雞蛋一個(gè)、湯種半碗。
2、牛奶加熱，放置到四五十度左右，酵母用一小碗溫水化開(kāi)（注意，不要太熱，用食指觸碰，感覺(jué)到溫溫的就可以了。）放置五分鐘。
3、將所有材料放進(jìn)盆里，黃油除外。
4、揉成團(tuán)，揉面可不要偷懶，揉面一定要揉久，最好揉出膜來(lái)，否則你只能做出一個(gè)發(fā)糕，而不是面包。
5、揉好的面最后揉進(jìn)黃油，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵，大概兩倍大就可以了。醒發(fā)好的面團(tuán)再借著揉一揉排氣，分成六小部分，做成自己喜歡的模樣，也可以包一些餡，最后電飯煲鋪上一層油紙，不粘的也可以不放。
【電飯煲面包制作方法怎樣用電飯煲做面包】6、等面團(tuán)再次發(fā)酵成兩倍大，按下煮飯鍵，我按了五次，中途不要打開(kāi)蓋，按一次保溫十到三十分鐘。

電飯煲面包制作方法怎樣用電飯煲做面包

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電飯煲面包制作方法 怎樣用電飯煲做面包

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