蟹怎么做 迷迭香焗蟹的做法
【蟹怎么做 迷迭香焗蟹的做法】1、材料：螃蟹四只、粗鹽2斤，迷迭香適量 。
2、將螃蟹刷洗干凈、瀝干水分、并用廚房紙擦干水分、在鍋中倒入2斤粗鹽、量要多一點、因為等會要用鹽把蟹整個覆蓋住 。
3、蓋上鍋蓋、中火加熱10～12分鐘、聽到鍋內(nèi)有劈啪聲，開蓋、將一半的鹽用鍋鏟撥到四周，把新鮮的迷迭香放入鍋中 。
4、將螃蟹放在迷迭香草上，在把四周的鹽全部覆蓋滿整個螃蟹 。
5、蓋上鍋蓋、小火加熱10分鐘（用爐芯最小火）關火、不要開蓋、繼續(xù)燜5分鐘即可 ， 五分鐘過后、開蓋、拿出螃蟹去除鹽粒即可食用 。
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