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夏至節氣飲食 忌燥熱宜果蔬

生活百科 夏至

夏至節氣到來，我們應該采取怎樣的調理方式讓夏天的日子過的舒心舒爽呢？飲食調理是一個不錯的選擇，那么在夏季的飲食調養方面，我們該吃什么喝什么，下面為你推薦夏至調理法 。
忌吃的食物：
夏季心火當令 ， 燥熱的食物當然要戒吃，以免“火上加油” 。此外 ， 亦不宜多吃肥膩食物，以免造成消化不良 。
宜吃的食物：
多吃水果及蔬菜：夏日炎熱 ， 人體皮膚毛孔疏松，容易出汗，我們適宜多吃水果及蔬菜 ， 既可補充流失的水份，亦容易消化，不會加重脾胃的負擔 。
少量辛味食物：若不感燥熱時，亦可適量吃些辛辣食物 ， 令脾胃的功能活躍起來 。
【夏至節氣飲食 忌燥熱宜果蔬】水果方面，特別一提的是西瓜 。西瓜又稱為夏瓜 ， 有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效 ， 是夏天的佳品 。不過 ， 體質虛寒的人 ， 即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者，則不適宜進食過量，以免傷及陽氣 ， 令虛寒加倍 。同樣地 ， 許多蔬菜瓜果的性質亦帶寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虛寒人士亦不宜多吃 。
宜飲的湯水：
多喝一些消暑去濕的湯水，例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯;亦可煲酸梅湯 。在曬太陽后，芥菜湯能有效驅散暑熱 。
冷飲問題
夏天的冷飲特別受歡迎 。雖然一杯冷涼的飲品能令我們心曠神怡，但不宜過量 。炎炎夏日，我們的身體處于一種“陽外陰內”的情況，就是說外界氣溫高，皮膚表層血管擴張，血液流向體表，因而感到發熱，即“陽外”;但相對而言，腹中的血液便呈不足 ， 即“陰內” 。此時若喝下大量冷飲，便會引致消化不良、腹痛泄瀉、食欲欠佳 。
下列人者特別不適宜冷飲：腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人;咳嗽、哮喘、支氣管炎病人(以免刺激喉嚨，引致痕癢、加重病情);患冠心病及高血壓病人(體內的大量冷液 ， 會使血管收縮，血壓上升) 。此外 ， 小孩的腸胃嬌嫩脆弱，過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳 。老人的腸胃功能衰退 ， 亦不適宜喝過量冷飲 。
夏至進補問題
許多人以為夏天出汗多，不宜進補 。其實，中醫學上有一理論：“冬病夏治”，認為罹患冬天容易發作的疾病，例如哮喘、支氣管炎等呼吸系統的毛?。?在夏天病情稍為穩定時應扶正進補，以增加抗病能力，固本培元，不致在冬天再度病發 。不過 ， 應如何進補的問題較為復雜，須按病者當時的身體狀況作出判斷 。

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