谷雨時節(jié)注意飲食，保養(yǎng)好身體對順利過渡到夏季有重要意義 。下面介紹幾種適合這個季節(jié)的飲食 。
海帶銀耳羹 海帶50克，銀耳20克，冰糖適量 。將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量 。1日內(nèi)服完，可常服 。能疏肝、補脾腎 。
玉米須大棗黑豆粥 玉米須60克 ， 大棗30克，黑豆30克 ， 胡蘿卜90克 。水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜（洗凈切塊），豆?fàn)€即止 。有健脾益腎、利濕的功效 。
山藥內(nèi)金鱔魚湯 黃鱔250克 ， 雞內(nèi)金10克 ， 淮山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量 。活殺黃鱔，洗凈去內(nèi)臟，切段，開水去血腥黏液 。雞內(nèi)金 ， 淮山藥洗凈 。起油鍋 ， 用姜炒鱔肉，加黃酒少許 ， 再加適量清水，轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、淮山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小時 ， 加精鹽、味精后再煮沸即可食用 。能健脾消食、調(diào)和肝脾 。
【谷雨養(yǎng)生的食譜推薦】山楂枸杞燜兔肉 山楂、山藥各30克，枸杞15克，兔肉500克 ， 紅棗4個 。紅棗去核、兔肉切塊，去油膩，用開水脫去血水 。諸料共入砂鍋，加清水煮沸后改小煲2—3小時，調(diào)味放溫服用 。枸杞子滋補肝腎明目，山藥健脾益腎，山楂活血化瘀，紅棗健脾益血，兔肉補益中氣 ， 其蛋白質(zhì)含量豐富而低脂肪、低膽固醇 。該食物可滋補肝腎、補氣養(yǎng)血、活血化瘀 。
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