鹵香茶葉蛋做法圖解在家就能做好

1、所需食材：雞蛋8個(gè)，茉莉花茶 3茶匙，八角2個(gè)，丁香4個(gè)，花椒1茶匙，甘草3片，桂皮1大塊，草果1個(gè) ，肉寇1個(gè) ，陳皮2小片，香葉一片，生抽2湯匙，老抽1茶匙，鹽1茶匙，冰糖1湯匙。
2、雞蛋洗凈放入煮鍋，加入清水沒(méi)過(guò)雞蛋表面，開(kāi)火加熱，水沸騰后，調(diào)中火煮7分鐘；將除冰糖，鹽，和生抽老抽之外的所有調(diào)料放入茶包袋；
3、雞蛋煮好后，撈出放入冷水中降溫，煮鍋重新放入足量水，放入裝有調(diào)料的茶包袋，大火煮至水沸騰后，加入其余調(diào)味料，改小火煮20分鐘；
【鹵香茶葉蛋做法圖解在家就能做好】4、待雞蛋冷卻，用勺子的背部輕敲雞蛋，使雞蛋的外殼形成裂紋；將雞蛋放入調(diào)料水中，小火煮40分鐘，關(guān)火。放置一晚，入味即可食用。

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