由于茶葉有很多的功效，可以防、治內外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調的：“茶為萬病之藥” 。
茶葉與6種食物相克
莫讓好茶變毒藥唐代即有“茶藥”(見唐代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中 ， 也有“茶，即藥也”的論斷 。可見，茶就是藥 ， 并為藥書(古稱本草)所收載 。但近代的習慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑 。
由于茶葉有很多的功效，可以防、治內外婦兒各科的很多病癥 ， 所以 ， 茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調的：“茶為萬病之藥” 。
平時喝茶該注意的小問題，因為茶葉會與一些食物相克，應該注意的是 。
1、茶和白糖
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能 。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果 。
如茶中加糖，就會抑制這種功能 。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖 。
2、茶與雞蛋
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用 。
3、茶與酒
不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的 。因為酒后飲茶，茶堿產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害 。于是腎寒、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至 。
4、茶與羊肉
【茶葉與6種食物相遇 竟會秒變毒藥 你還敢喝嗎？】雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫探酸蛋白質的物質 。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘 。
所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶 。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶 。
5.茶與藥
茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉淀，影響藥物吸收 。
如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱 。因為藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害 。
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