【杏仁吃多了會(huì)怎么樣 警惕中毒】杏仁是具有止咳的作用，吃起來美味可口 ， 香香的脆脆的 。但是杏仁也不能多吃 ， 因?yàn)槌远嗔诵尤蕰?huì)導(dǎo)致中毒 ， 嚴(yán)重的中毒會(huì)導(dǎo)致死亡 。
許多人不但喜歡吃杏，而且也很喜歡吃杏仁 ， 一般人會(huì)認(rèn)為，杏仁有止咳化痰的功用，因此在食用杏仁時(shí)，完全不去控制進(jìn)食的量 ， 結(jié)果苦杏仁吃多了以后 ， 就可出現(xiàn)頭暈、頭痛、心慌乏力、輕度惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀 。如果不及時(shí)搶救，甚至可出現(xiàn)昏迷、陣發(fā)性痙攣、瞳孔散大、對(duì)光反射消失、紫紺、呼吸急促或微弱，最后可因呼吸麻痹而死亡 。
苦杏仁中含有一種苦杏仁甙（也叫氰甙）的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)苦杏仁在口內(nèi)被咀嚼時(shí)，苦杏仁甙在唾液淀粉酶的作用下水解，釋放出氫氰酸 。氫氰酸是一種劇毒物質(zhì)，進(jìn)入體內(nèi)以后，過多的氫氰酸與組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合 ， 可阻止呼吸酶遞送氧，從而使組織細(xì)胞窒息 ， 嚴(yán)重者會(huì)抑制延髓中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡 。
中毒者初期會(huì)覺口內(nèi)苦澀、流口水、頭暈、惡心、嘔吐、心慌、四肢無力；繼而心跳加快、胸悶、呼吸急促、四肢肢端麻痹；嚴(yán)重的 ， 可出現(xiàn)突然暈倒、呼吸困難、瞳孔放大、牙關(guān)緊閉、血壓下降等癥狀 。
杏仁吃多了會(huì)怎么樣
據(jù)研究，成人只要吃0.05克氫氰酸就會(huì)死亡 。一般情況下，成人吃40～60粒、小孩吃10～20粒苦杏仁就能中毒 。因此，不要多吃苦杏仁，更不要生吃苦杏仁 。另外，對(duì)于腸胃虛弱的人，最好要少吃杏仁 。杏仁含有大量的脂肪酸，對(duì)于嬰兒和大便溏瀉的人則可導(dǎo)致或加重腹瀉 。
雖然苦杏仁吃多了會(huì)中毒 ， 但不能否認(rèn)的是 ， 只要將每天吃杏仁的量控制在合理范圍內(nèi)，杏仁對(duì)人體還是非常有利的 。杏仁有潤肺養(yǎng)顏、止咳祛痰、潤腸通便等諸多的藥理作用，用以治療外感咳喘諸癥，可以說是老少皆宜 。近年來的研究發(fā)現(xiàn)杏仁還是抗癌之果 。美國研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的 。
杏仁是美容養(yǎng)顏的佳品
杏仁是維生素E最好的食物源之一，也是含維生素最豐富的堅(jiān)果之一 。維生素E是一種強(qiáng)力抗氧化物，有助于保護(hù)人體和抵抗多種慢性疾病 。對(duì)抗各種皺紋有益處 。抗氧化物同樣可以有助于保護(hù)人們抵抗由于生活方式、空氣污染和間接吸煙造成的緊張和有害沖擊 。蔬菜、水果和堅(jiān)果等植物食品尤其富含抗氧化物 。兩把大杏仁（約55克）可以完全滿足中國的推薦日維生素E攝入量 。
推薦閱讀
- 哪些人不適合吃中國鱟？中國鱟的副作用有哪些
- 哪些人不適合吃山楂果肉飲料？副作用有哪些
- 心情不好怎么辦？吃什么食物能緩解低落情緒
- 燕麥片怎樣吃營養(yǎng)價(jià)值最高
- 哪些人不適合吃地衣？地衣的副作用有哪些
- 哪些人不適合吃無骨雞柳？無骨雞柳的副作用有哪些
- 哪些人不適合吃酥香蘭花豆？酥香蘭花豆的副作用
- 哪些人不適合吃夢(mèng)咖喱？夢(mèng)咖喱的副作用有哪些
- 哪些人不適合吃柿葉茶？柿葉茶的副作用有哪些
- 哪些人不適合吃鯖魚罐頭？鯖魚罐頭的副作用有哪些