【過夜的開水千萬不要喝】久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽,同時,難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解 。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知,它具有很強的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力,會妨礙血液正常的運氧功能 。所以,開水最好當天喝完 。
此外 , 現(xiàn)在很多家庭習慣飲用桶裝水,看似密封良好的桶裝水也應在三四天內(nèi)喝完 。因為,桶裝水打開時間久了,細菌會順著進水口溜進去,而且飲水機在出水時會形成負壓,還不可避免地吸入部分空氣,而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入” 。如果不在短期內(nèi)喝完,細菌就會超標,純凈水便不再純凈 。
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