家常大餅怎樣做又軟又好吃
食材:面粉、水、五香粉、鹽、食用油 。
做法:
1、把面粉放入容器，加適量水 。和成軟硬適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)蓋保鮮膜醒20分鐘；
2、醒好后搟成大面片，淋上適量油涂抹均勻，再撒上食鹽與五香粉；
3、把面團(tuán)從一頭輕輕卷起成長條形，兩頭收口捏緊 ， 分成大小均勻的等份，整理成圓形按扁，搟成大餅；
4、將平底鍋淋入少許油，再小火加熱；
5、把大餅放入鍋內(nèi)，小火至兩面微黃；
【家常大餅怎樣做又軟又好吃】6、把大餅連續(xù)翻面表面，至金黃即可出鍋 。
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