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小寒時節，該吃點啥？這9種食物正適合

臘八粥
【小寒時節，該吃點啥？這9種食物正適合】小寒節氣時，氣溫比較低，心靈手巧的中國人為了應對寒冷的天氣，會在這一天食用一些臘八粥，臘八粥的原料就是五谷雜糧，五谷中富含維生素、礦物質、碳水化合物，食用后可以為身體補充能量 ， 而且，臘八在小寒節氣前后 ， 在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用 。
羊肉
羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節氣適宜多進補 。羊肉屬熱性，有補腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀 。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事 。
蘿卜
到了冬季的時候，蘿卜是大量產出的，而且蘿卜也是很好的食物，幫助身體排出很多的廢氣，只要是水煮就是很美味的，古人云“冬吃蘿卜 ， 夏吃姜，不勞醫生開藥房”，蘿卜還有“人參”之稱 ， 可見，蘿卜在冬季的作用有多大 。
黃芽菜
據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗 。黃芽菜是天津特產，用白菜芽制作而成 。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心 ， 離地二寸左右，以糞肥覆蓋 ， 勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏 。而現代人們的生活水平提高了 ， 各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂 。
菜飯
小寒節氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關系 。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒 ， 加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁 。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色 。
這些在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經濟條件不太好的人家是舍不得加肉的，會往菜飯里埋一勺豬油，那時候平時飯菜沒有多少油水，因此“豬油拌飯”吃起來格外香 。
雞湯
小寒節氣在三九時節，民間有“逢九一只雞，來年好身體”的說法 。中醫認為，雞肉性溫 ， 含有大量維生素和優質蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收 。雞肉的營養價值高于紅肉，醫學研究證實，吃雞肉能夠提高人體免疫力 。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養，還能有效抵御寒冷 ， 又不會滋生內火，是冬季滋補佳品 。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法 。
糯米飯
廣東人格外注重養生，小寒節氣時，雖然廣東的溫度不低，但是補冬的養生觀念還是緊隨大眾，廣東人習慣在小寒節氣的早上吃一些糯米飯，而且會在里面加入臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白，拌在一起吃，糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎 。
梨
此時令，水果中以食梨為佳 。梨，醫書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經 。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘 。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒 。梨對止咳有奇效，非常適合冬季吃 。但脾胃虛弱者不宜多食 。
芋頭
小寒是氣溫最低的節氣，因此需要多吃些補中益氣的食物來增強自身的體抗力，所以芋頭便是不錯的選擇，芋頭中含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化 。同時芋頭也為堿性食物，能中和人體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥 。

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