花生又名“長壽果” ， 是我們生活中最常見的也是最廉價的干果之一，雖然普通 ， 但是確實很美味也，又由于它有很多種吃法，非常受大眾歡迎 。但是花生要怎么樣吃才能最多的體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值呢？小編在此為大家搜羅了一些花生的做法，那么就讓我們一起來看看到底有哪些做法，有有什么樣的營養(yǎng)和功效呢？
花生最常見的吃法是水煮和油炸 ， 比較而言，水煮遠遠好于油炸 。花生帶殼煮或煮花生仁均可，可放少許鹽、花椒、大料調(diào)味 。水煮最能保住原有營養(yǎng)，且容易消化 。
油炸花生雖然吃起來香 ， 但破壞了花生富含的維生素 。而且，花生本身含油量就不低，油炸會使脂肪含量更高 ， 還容易上火 。
推薦幾款食療方：
1 。醋泡花生輔助治療高血壓 。將花生米浸泡在醋中 ， 一周后即可食用 ， 每天早晚各10粒左右;
2 。花生燉豬蹄緩解便秘 。花生米3兩，豬蹄1只，燉湯食用 。每天食用一餐，可連續(xù)食用一周;
3 。花生大棗蜂蜜水潤肺補脾 。將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝湯、吃棗和花生 ， 每日2次，連服5-7天，對慢性支氣管炎，久咳等癥狀有緩解作用;
4 。花生燉鯽魚緩解浮腫 。花生米60克、鯽魚1條共同煮湯，加少量酒調(diào)味，對營養(yǎng)性浮腫的人有緩解作用 。
5 。花生煮水保護嗓子 。取帶紅衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝湯，每天食用1-2次，對聲啞失音有一定療效 。
【花生怎么吃營養(yǎng)價值才會最高？】現(xiàn)在大家知道花生不同吃法的妙處了吧，但是需要注意的是，花生雖然美味，但是不宜多吃，因為花生的脂肪含量很高，熱量當(dāng)然也很高，吃多了會發(fā)胖的哦，還有要提醒大家的是，發(fā)霉的花生千萬不可以食用，因為發(fā)霉的花生是含有毒素的，要小心意外中毒 。
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