每天喝酸奶已經(jīng)成為很多人的飲食習(xí)慣 。由于酸奶不需要加熱 ， 可以直接飲用，所以受很多人的喜愛 。酸奶是經(jīng)過發(fā)酵的，吸收率很高 ， 所以就更有營養(yǎng)，但具體有什么營養(yǎng) ， 天天喝酸奶有什么好處呢？這一定是很多人心中的疑惑吧，為此我特意收集了以下的幾點內(nèi)容 ， 想要了解的朋友跟我一起看看下面的內(nèi)容來了解一下吧 。
【天天喝酸奶有什么好處】酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分，而且還能刺激胃酸分泌 ， 增加食欲 ， 促進(jìn)人體新陳代謝，使?fàn)I養(yǎng)易被吸收 。酸奶還有降低血膽固醇，防止動脈粥樣硬化，治療消化不良、腹脹、腹瀉等作用 。特別是治腹瀉很有效 。因為酸奶中的乳酸桿菌能產(chǎn)生許多乳酸 ， 它可以降低腸道內(nèi)的PH值，抑制腐敗菌的生長，減輕毒性物質(zhì)對人體的侵害 。酸奶是使用有益人體健康的微生物在牛奶中發(fā)酵制成的 。酸奶發(fā)酵過程產(chǎn)生的乳酸能促進(jìn)人體的消化吸收功能 ， 活性乳酸菌可抑止腐敗菌的生長，排除體內(nèi)殘留的毒素 。
酸奶不但具備了牛奶中的全部營養(yǎng)成分，還具有一定的保健功能 。酸奶中的乳酸菌在人體消化道內(nèi)能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的生長繁殖，抵御各種病源菌的侵害；此外由于乳酸菌的生長所產(chǎn)生的有機(jī)酸具有刺激作用 ， 還可促進(jìn)腸道蠕動 ， 利于通便 。酸奶比牛奶營養(yǎng)更豐富且容易消化和吸收 面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2O％左右被分解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等） 。
奶中脂肪含量一般是3％-5％ 。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍 。
天天喝酸奶有什么好處？看了上文想必已經(jīng)知道答案了 。雖然酸奶營養(yǎng)價值高 ， 但不要飲用過量，它可能會使體重增加 。適當(dāng)?shù)娘嬘盟崮蹋鸥荏w現(xiàn)出酸奶的價值 。希望大家在日常生活中能夠合理分配自己的飲食只有這樣才能擁有一個健康的身體 。
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